ミキワークショップに参加してきました♪

陽だまり堂thinker

ミキワークショップに参加してきました♪

『陽だまり堂』

https://hidamarido.amebaownd.com/

『Thinker アトリエ』

http://www.thinker-family-health.com/

以前、ミキは食べたことあって不思議な食べ物だなってくらいの認識。

今回、ご縁があって参加できました♪

知れば知るほど、素晴らしい発酵食

『ミキ』とは。

お粥とサツマイモを混ぜて自然発酵させた発酵芋粥で、乳酸菌のとても豊富な「お米で作ったヨーグルト」

参加したみなさんと一緒に仕込みました♪

作り方は簡単！

出来上がりまで3日。

ランチはミキを使ったおかずの数々。

主催の陽だまり堂さんと

thinkerの

鶴田 りえ

さんのコラボランチ

なんといっても漬物が美味しかった～

スイーツのミキ入りリンゴ寒天も

ご飯を炊くときに混ぜたり、ドレッシングにしたり

バリエーションはかなりあるからアレンジ楽しみ

身体によくって美味しいのなら

そんな嬉しいことはないっ！

免疫あげることもかなり期待できるし♪

これから日々の食事に取り入れていくのが楽しみ