2021 九州旅行 part.2 ～高千穂～

あんでるせんを後にして

嬉野温泉の宿にてのんびりと温泉で癒されて～

翌日、とぉやんは阿蘇へ行く予定

（いつも旅行プランはとぉやんにお任せなので私はよく知らない(笑)

「もうちょっと行けば高千穂へ行けるよ～」

と提案してくれて

まさかーーーーここで行けるとは✨✨

私の行きたかった場所のひとつ

“高千穂”

と、その前のおひるごはん～

スマホで調べてピンと来たのは

「喫茶カリンカ」

すんごい昭和な感じだったからここに決定！

ファミレスやコンビニが流行ったころから

どうもファストフードが苦手で。。。。💦

そういう喫茶店のが結構ちゃんと手作りしていて

美味しいんだよね～

そして、とにかく落ち着く

カリンカさんも、相当な年配のおばあちゃんが二人と

息子さん？若い男性の方と３人いらして

めちゃめちゃ懐かしい雰囲気で居心地満載

息子のチョイスはカルボナーラとカルピス

ポテトフライまでオーダーしておった(笑)

全員のお腹とココロも満たされて

まずは高千穂神社へお参り

高くそびえ立つ杉の木々に圧巻

中央左には、それはそれは立派な2本の杉！

「夫婦杉（めおとすぎ）」と言い

根元が一つになって「別れられない形」を現しているとのこと。

「夫婦や友人と手を繋いで夫婦杉の周りを3回廻ると

「縁結び、家内安全、子孫繁栄」の3つ願いが叶うと言われています。」

と書かれていて

すでに私たち家族は仲良しなのだが

さらに絆が深まるとよいので

手を繋ぎ、３周まわってみました

いい年なんだけど手を繋いで周るのは楽しかったし

なかなか来れないから良き思い出になるわ～♪

もちろん御朱印帳も

なんと！今日は１２月１日

朔日という日に高千穂神社に来れたということ

また呼ばれたわ～

善き日にお参りできて、とってもツイてる✨✨

そして高千穂峡へ

なんとなくいい場所という認識しかなかったけれど

行ってってみたら最高のロケーションに感動～

真名井の滝は圧巻です！

薄曇りだったけれど、それでも十分に美しく

どうしてこの景観が作られたのか。。。

阿蘇山の噴火での溶岩で浸食されて形成された渓谷とのこと。

ほほ～～知らなかった。

阿蘇山からだいぶ距離を来た感じがあったのだが

ここまで溶岩が流れてきてたとは。。。

地球規模的に、やっぱりこの地球って生きてるんだなあ

散策しながら自然の景色をゆっくり楽しむのは大人だけ(笑)

子どもは。。。。

とにかく早く、池に行きたい！！と戻ってしまう(笑)

どうやら、池にいる鯉へ

男子あるあるの餌やり(笑)

しかも鮫？え？？

なんとーーーーー

チョウザメがいるのです！！

調べてみると。。。☆

子どもも楽しめた場所ということでヨカッタわ～～

旅行日記はまだまだ続きます。。。

2021 九州旅行 part.1 ～あんでるせん～

一番の目的は

去年も行った“四次元パーラーあんでるせん”✨✨

そのまま九州を南下して

鹿児島の知覧にある「特攻平和会館」と「富屋旅館」へが第二の目的。

とにかくあんでるせんに行くには

予約が取れていないといけないのですからっ！

去年予約のときも予祝したんだよね～

カウンター席に座ってマスターのショーが見れました！

おめでとうございます～って。

それで３回目の電話で繋がった！

去年の記事はこちら→☆

今回は３時間で繋がりました～

とぉやんと二人でかけ続け。。。やっと！

予約とれないことも多々。

なので予約とれたってことは

あんでるせんのマスターに呼ばれてるんだな～

すでに体験した方からのお話によると

予約とれた時点で、相当”持ってる“ってコト💗

今回あんでるせんへは11/30

その前日に一緒に行く友達親子をピックアップして

大阪南港へ

さんふらわ～号に乗って、別府へ♪

去年の船旅は”ふねこ“だったけれど

今回の船旅も快適～✨✨

翌朝、早朝に別府に到着

めっちゃ快晴だったので朝陽を拝みにドライブしていたら

すぐにあちこちから湯煙が～～

流石、別府温泉！！

硫黄の匂いに子供たちが辟易していたけれど

美しい光景にしばしうっとり

この先の旅行が全てとても良い旅になる

前兆と捉えて、心が満たされる～✨✨

佐世保までの道中、由布岳がありまして

あまりの綺麗さに、気温３度ってめちゃサブかったですが記念撮影を♪

朝霧も絶景！

この場所は知らずにたまたま通った感じなのですが

一度は訪れたらいい場所のひとつです！！

そして、昼すぎにいよいよ“あんでるせん！！

昭和の喫茶店の風情満載の看板の前で

パチリ♪

一緒に予約した友達とも落ち合えて

湯谷温泉のひろえさん～（若女将💗）

４時間のショーを堪能してきました！

あの場所で、あの体験をしてしまうと

いろいろな概念がとっぱらわれちゃう～～

普通の感覚では理解できない！

理解しようとすると

わけわかんなくなってしまう～～

で、今回のマスターからのメッセージは

四次元といえど、”今“を大切に

”今”の連続が未来を作る

どんな時も”今“を意識して

どれだけ意識できるか

が一番心に残りました。

それ以外にもたくさんショーの合間に

メッセージを言っていたのだけれど

記憶にない。。。(笑)

でも、大丈夫なのだ！

必要なメッセージが残るし

いつか必要なときに思い出すはずだから💗

そう自分をどんどん信じることができるようになったのも

前回あんでるせんに行けることが決まってから

スピードが増した感覚

息子も小学校６年

彼なりに前回にも増していろいろ感じたと思う

今後、ことあるごとにマスターのショーで感じたこと思い出して

彼らしい人生になることは間違いないだろう♪

旅行日記つづく。。。

えりちゃんのカレー講座

 テイクアウト専門スパイスカレー ammikkal アンミッカル

店主、えりちゃんのカレー講座

 

この講座、かぁやんがアンミッカルのカレー食べたレポあげて

えりちゃんの講座やりたいな～って呟いた程度なのに、出たいです！って方が続々と。

なので告知前からほぼ満席だったという(笑)

みなさんのスパイスカレー＆アンミッカルの興味の高さにビックリ

 

で、講座当日

最初っからみなさんの食いつきっぷりもすごいけど

それに応えるかのごとく、えりちゃんワールド炸裂(笑)

カレーのスパイスの説明は当然のこと

そもそもインド人ってどんなもの食べてるの？という食文化のところもしっかりと

インドカレー=ナンと一緒に食べるってイメージ

日本料理=寿司って海外の人から思われているのと同様、

南インド、北インドじゃ全然違うってこと。

今日作った３品、スパイスって香りが命！

これリアル講座じゃなきゃわからないのは当然だけど、それ以外にもたっくさんえりちゃんから直に伝わってくるエッセンスがもりだくさん！

カレーもそれはそれは美味しくって、みんな無言で味わってたー

（大抵は美味しいを連呼して食べるのが、今回は違った(笑)

お腹も頭ももちろんカラダも大満足＆満腹

 

なぜ、えりちゃんに惹かれたかというと

かぁやんと同じコンセプトだから

 

美味しいカレーが作りたい！食べてもらいたいだけではなく

インドのお母さんが普段おうちで作るメニューを作ってもらいたくて活動してる。

 

かぁやんも同じ。

ハレの日の立派なご飯ではなく日常に食べるケの日のごはんをちゃんと作って食べてもらいたいのです

 

大切にしている部分に共鳴して、やっと今日、講座初日を終えました

 

そして、是非浜松のアンミッカルにカレーを求めて

行ってみてくださいまし

なんと３０種類くらい日替わりで出しているそうです！

ヒョーー驚き

 

さて、あたしもえりちゃんから買ったスパイスでご飯作ろっと

 

『和の暮らし 歳時記教室』2020.9

 

『和の暮らし　歳時記教室』

今月はいろいろな流れで

満里子先生のご自宅でのお教室となり

家族で参加させていただきました

 

テーマは『石』

 

２種類の石を内藤先生がご用意くださり

なんと大麻（おおあさ）と棕櫚縄で結いました

石もそれぞれ個性があり石選びからもワクワク

そして紐で包むように結っていくのですが

形が形なのでそれまた簡単ではなくって。。。

みなさんの作品、個性的

それを集めてみると、これまた素敵でした

今回も、石、おおあさにまつわる物語

石に言葉と絵を描いてお手紙にするなど

内藤先生の体験からたくさんのことを

学ばせていただきました

石を手で包み込む、手の形

『掌』たなごころ

その意味も教わることができ

おむすびを握る手も「掌」

私が普段何気にやっていることが

とても大切なことなんだと

気づかせていただき

泣いてしまいそうなくらい感動しました

今回の和菓子は

栗のおまんじゅう

お茶はヤーコンの葉と葛の花を乾燥させたものと

静岡のお抹茶ということで

どちらもとても美味しくて至福の時でした

息子もしっかり２時間

知って考えて感じる

ことができたようで

親の私達と一緒に体験できたこと

とても嬉しかったです

内藤先生始めご一緒してくださった方々

ありがとうございました

 

オクラとツナの冷製パスタ/かぁやんちゃんねる

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オクラとツナの冷製パスタ

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オクラのシーズンも終わりですが

これも簡単に作れる夏メニューですよ～～

是非、生の赤オクラ使ってみて

今回、シャトルシェフでパスタ茹でてます

みなさんもシャトルシェフ持っていたら

この方法で茹でてみて～～

長くなってしまったので

早送りでどうぞ（笑）

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Nishio Farm さんから有機お野菜が届きました～

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お野菜続々入荷

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北海道上富良野町

Nishio Farm

さんから

綺麗な有機お野菜が届きました～

ご夫婦で環境配慮型の農業でニンニク、人参、ジャガイモなど生産しています。農薬、化学肥料は不使用、ほとんどの畑でオーガニック認証を取得しています。

 

実な西尾夫妻とのご縁がまたすごいタイミングでして

4年前の2016年の夏に北海道へ行った際

ある農家さんから偶然紹介してもらったのが西尾夫妻

 

しかも、アポなしで訪問！！！

なんとも無謀なーーー

しかも奥様が臨月、さらに予定日間近いとのこと

 

それなのにお二人とも、どこの馬の骨ともわからない私達を

快く受け入れてくださり、さらに圃場を丁寧に案内くださいました。

とても短い時間でしたが、きちんとしたオモイを持って栽培していることに感動

それからのご縁でお野菜を仕入れさせてもらっています。

 

うちが動かせる量はスーパーと違ってかなり少量なのですが

それでも丁寧な対応と心のこもったお手紙をくださって

細やかな心遣いに毎回感動します

 

そういった人柄がお野菜にも表れるよなあってほんと思います。

 

以下入荷した５種類のお野菜の紹介です♪

人参(天翔)は土の香りが残る人参らしい人参

これローストするとめっちゃくちゃ甘いっ

息子もあっという間に2本くらいペロリ

今回で４ｼｰｽﾞﾝ目になる人参の天翔ですがリピーターさんもいるほどの人気お野菜です

新じゃがは５種類（ホッカイコガネ、キタアカリ、メークイン シャドークイン、ノーザンルビー）

綺麗なミックスで、カラフルポテトになりますよん♪

茹でただけでも美味しいので塩だけで食べても美味！フライドポテトにしても最高！

 

玉ねぎ:適度な大きさで身がしまってます。 生でも加熱しても旨いっす！

 

にんにく(福地6片) 風味しっかりで後に臭いを残さない！

アヒージョやにんにく醤油、ごはんにそのまんまダイレクトに入れて炊いても♪

アロマホップの代表品種「カスケード」

普通のビールに追いホップとして入れちょっと時間置いてみたら…

グレープフルーツのような柑橘系の香りがたまんない♪

これ、クセになりますよ

是非この機会に旬のお野菜を食べて「美味しい～♪」って感じて

食卓に笑顔を増やしてくださいませ

 

きっと家族で一緒に食卓を囲む

幸せな時間が増えること間違いなし

 

それこそが、かぁやん＆とぉやんが一番に

切に望んでいることです

美岳小屋 さんによるピーナッツバターWS開催

mitakegoya.theshop.jp

さんによるピーナッツバターWS開催

 

なんと可愛い奥さまと一緒にお越しくださり

とても贅沢なWSに

このWSは告知後、瞬く間に満席となりまして

 

みなさんのピーナッツバター作りの関心の高さにビックリ

 

参加者のみなさん

この日をとても心待ちにしていたのでしょうね

 

午前中も午後のWSもみなさん

美岳小屋さんに食いつくように

根掘り葉掘り、質問攻め(笑)

 

落花生を畑で栽培している方も多くて

掘り時などの栽培方法を丁寧に返答していた美岳さん

みなさん、その姿にさらに感動していました！

 

若いのに、あの想いを持ってやってることが素晴らしい

誠実に答えてくださって思う存分学べました

との感想が続々届いております

 

もーーっちろん

煎りたて作り立てのピーナッツバターを

みなさん「美味しい～～！！」と連呼してましたし(笑)

満足度、200％だったなあ～～

 

希望の方にお渡しした

ピーナッツバターを使ったスペシャルかぁやんのお弁当

 

おかず3種類どれも美岳小屋さんのピーナッツバター使用

（画像は、白あえ、南瓜、オクラ）

土鍋炊きおむすび2個（１個は落花生おむすび）

 

お口にあったようで嬉しい

美岳小屋さん夫妻、参加くださったみなさま

本当にありがとうございます

 

てぬぐい、めっちゃ可愛いですよん♪

是非ご覧にお越し下さいませ〜〜