講座で習った沢庵づくり その後自分でも作ってみたくて 仕込んでみましたーー 先日Meguriyaさんへの沢庵講座に参加 ゆきこさんの沢庵への愛 いっぱい受け取ってきました～ １０日ほど干して （事前にゆきこさんが干しておいてくれてまして） さらに大根がふ…

牧さんのお話は 毎回、腑に落ちることばかり 今の、この世の中の？？？なことも含めて そういうことですか～ってね スケールが壮大すぎて 16000年前のことって 想像もつかないけれど 牧さんは 丁寧に紐解いてお話してくださいます 最初に牧さんにお逢いした…

お待たせしました～ 今シーズンもかぁやんの厳選食材で味噌作りをします♪ いろいろな味噌がありますが、一番好まれる米味噌を仕込みます！ 味噌を自分で作って美味しい手前味噌で 毎日の暮らしをちょっと豊かにしてみませんか？ 家族に喜ばれること間違いな…

何か月ぶりに 新城千枚田にある梅畑へ この梅畑のお世話をさせてもらうようになって ４年かな。。。 冬に梅畑に行くことが今までなく 様相が夏とは全く違っていて 当たり前だけれど葉っぱが一枚もなく 丸裸の梅の木々 今日が一番寒く冷えていたけれど それで…

新年どうしても家族で 鳳来山東照宮にお参りに行きたくて 息子をどうしても鳳来寺山に連れていきたくて！！ どうにかこうにか ２日前に釣れまして(笑) 小さい頃は一緒によく行ってたんだけど (デビューは11か月！） だんだんと拒否られ。。。 釣ったものはと…

明けましておめでとうございます 2022年もどうぞよろしくお願いいたします 毎年恒例のかぁやんのおせち （今回で６シーズン目） ありがたいことに過去最高の人数で ご予約をいただきました♪ 今年は“なかよしおせち”というネーミングだから？ かぁやんの何か…