梅しごとWS 2019終了♪
終わりました〜〜👏👏👏
今シーズンの“かぁやんの梅しごと”
ワークショップ13回も開催しちゃいました〜💪
計57名
子供ちゃん含めたら65人超え😆
みなさん、ご参加本当にありがとうございます❣️❣️
“かぁやんの梅しごと”は、次にみなさんがご自分でできるようお伝えしているのでリピーターさんはほとんどおらず、初めての方ばかり♪
でも簡単だからこれからは自分でできそう！と“てづくり”することの楽しさを感じてもらえています。なんといっても梅を愛でる“梅lover”が増えていくのが何より嬉しい❤️
梅干しは漬けるタイミング（熟し具合）が美味しくする重要なポイント👍
なるべくよいタイミングになるよう調整するのがほをんとに難しくて💦
でもなんとかベストを尽くせて大満足です😊
みなさんからの感想も、簡単でよかったや、子供と一緒にできてよかった。毎年子供と梅しごとやっていきたい♪といただき、かぁやんが伝えたい“食の継承が伝わって本当に嬉しいです♪
参加してくださる方からの経験（失敗談）もとても参考になりあたしの知識もどんどん増えていき、それをまた還元できるのも嬉しい。
講座のときの感想だけでなく、「出来上がった梅干しが美味しかった」や「その後もう一度作ってみて子供がめっちゃ食べました」など、その後の感想もかぁやんのモチベーションに繋がってまぁす😊
これからも自分のやりたいこと、好きなことを、ワクワクしながらやっていくのでご興味ある方、今回タイミングがあわず参加できなかった方、来シーズンお待ちしてまぁす😄
ライブ「点と線」
こんな楽しいコンサート
今まで経験したことないーーー✨✨✨
豊橋出身のチェリスト
Aiko Takagiさんのコンサートの告知
「チェロ、ベース、パーカッションのトリオでクラシックからタンゴ、ポップス、ボサノバ、ジャズまで幅広いジャンルの音楽」なんて絶対に面白い！と思ってすぐに申し込み♪
待ちに待ったコンサートは
予想をはるかに越えてた～～
だってだって
クラシックの曲をボサノバ調とか
メジャーなポップやはたまた演歌まで！
３つの楽器のコラボに感動し
トークの掛け合いに涙出しながら笑い
料理の美味しさにとろけながら
とぉやんもめっちゃめちゃ喜んでくれて
久しぶりのデート？は最高の時間でした✨✨✨
ベースの田邑さんの趣味がキャンプ
とぉやんがキャンプでこのライブやれたら愉しそう〜〜と思いついちゃって、あいこさんも筧さんも乗り気！ホントに？？
とぉやん、すぐにどこのキャンプ場でやろうか
と妄想が止まらないようです（笑）
出張！かぁやんの梅干し講座
無垢の木のぬくもりが気持ちよく
心地よい風が流れる落ち着いた空間
「イトコー」さんのモデルハウスにて
『かぁやんの梅干し講座』開催してきました♪
なんと定員８人がすぐに満席となり
キャンセル待ちが１６人だったそう‼️
（キャンセル待ちの方ごめんなさい🙇♀️）
さっすが、イトコーさんの告知&集客力
ありがたきことです😊
梅干し用の梅ちゃんの熟し具合がドキドキでしたがめっちゃバッチシのタイミング👍👍
今回の参加者さんは、ほぼ年齢があたしよりも上の方ばかり
梅干し作りみなさんのがベテランさんでは？
と、ちょっと恐縮しちゃいましたが、かぁやんの梅愛と梅の探究心からの知識と経験を
全力を出し切って伝えました（笑）
☆みなさんの感想です☆
◍梅干し作りの原点がわかりました
◍様々な梅を使ったメニューを教えていただきチャレンジしたいことが増えました
◍かぁやん商店へ行ってみたいと思いました
◍市販の梅干しは人工甘味料も入っているので自分で作れてうれしいです
いつもとはちょっと違う年齢層の方への講座
とても盛り上がりましたし
参加者さんに満足してもらえたようでホッとしています😅
撮影や取り回しをしてくださった田中 康夫さん
場所を提供してくださったイトコーさん
そして参加してくださった方々に感謝です♪
あ、とぉやんも店番ありがとう❣️
こうやって時々の出張講座楽しい〜〜
みなさま、是非お声掛けくださいまし🌈
みょうがたけ味噌
ごはんがススムわーー
梅畑の近くにわさわさ生えている
みょうが畑から
みょうがたけを引っこ抜いてきました
もう少ししたら
みょうが獲れるかな〜〜💕💕
今回のみょうがたけ味噌
輪切りに刻んで味噌と少しの昆布出汁で炒め煮しました。
油で炒めたら鰹節やみりんなど入れりレシピもありますが、シンプルに味噌だけでみょうがの香りを堪能❣️
来週も梅畑行くから
とってこよっかな〜〜
完熟梅ぢゃむ販売開始～♪
お休みにかぁやんの『完熟梅ぢゃむ』
出来上がりました〜〜✨✨✨
綺麗な琥珀色✨✨✨
贅沢にも寿梅園さんの完熟梅を使って❤️
https://jyubaien.wixsite.com/jyubaien
甘酸っぱさがたまらんです〜〜
パンにのっけるのもいいし
ヨーグルトにも♪
かぁやんはそだなぁ…
炭酸で割って梅ジュースかな😋
沢山作れなかったので
数量限定の販売となります😅
お取り置きも可能なので
ご希望の方は連絡くださいませ❣
琵琶タルト☆
琵琶タルト❤️
今年も作ってみました〜〜
毎年、隣の方がたわわになっている琵琶の木から熟したものを分けてくださるので、1年に1回作るチャンスがあるのです😄
今回、琵琶をコンポートにするのにシナモンとバニラビーンズを入れたらほのかに香るスパイスが粋な味に❣️
誕生日の方にプレゼントにしたら喜んでもらえました✨✨✨
あたしも満足満足❤️❤️❤️
#乳製品不使用 #動物性フリー #meguriyaレシピ
#organic #お口にあいますように
#biwa #びわコンポート
#枇杷 #びわタルト #毎シーズン恒例
#今回ちょいと甘すぎた
#一般にはこのくらいがよい？
梅ジャム＆梅味噌
寿梅園の完熟梅ちゃん
https://jyubaien.wixsite.com/jyubaien
が、ジャムにして〜〜って😍
梅干しにするのはもったいなくて
梅ジャムに❣️
梅味噌はかぁやんは煮込むタイプが好み
どちらも販売予定です〜〜
お楽しみに✨
✨
